Akşam Pazarı
Etkimiz

Birlikte kurtardığımız daha temiz bir gelecek

Akşam Pazarı'nda işletmeler, günün sonunda artan yiyecekleri atmak yerine uygun fiyata satıyor. Aşağıdaki rakamlar yalnızca gerçekten teslim alınan siparişlerin toplamıdır.

Ekmek ve baget dolu Akşam Pazarı kâğıt poşeti, önünde croissantlar; “Daha az israf” ve “Daha temiz bir gelecek” etiketleri
Türkiye geneli

Tüm illerin toplamı

  • — adet
  • — kilogram
  • — litre
kurtarılan ürün
—önlenen CO₂e (kg)
—teslim alınan sipariş
—teslim yapılan il

Bu etki neye denk geliyor?

Kurtarılan gıdaların tahmini etkisi:

—öğün yemek
—ağacın 1 yılda absorbe ettiği CO₂ miktarı
—aracın yıllık emisyonu
—litre su tasarrufu

Kaba tahminlerdir: 1 öğün ≈ 0,54 kg gıda (Feeding America), 1 ağaç ≈ yılda 22 kg CO₂, 1 araç ≈ yılda 4,6 ton CO₂e (US EPA), su ≈ 1.600 litre/kg (ekmek için su ayak izi, Water Footprint Network; tüm gıdalar için yalnızca kaba bir yaklaşımdır).

Rakamlar her teslimde güncellenir.

Harita

İllere göre

Yeşil iller, teslim alınan sipariş olan illerdir; renk koyulaştıkça sipariş sayısı artar. Bir ile dokun veya imleci üzerine getir.

Yöntem

Nasıl hesaplıyoruz?

  • Yalnızca teslim alınan siparişler sayılır. İptal edilen, süresi dolan veya alınmayan siparişler dahil değildir.
  • İşletme her ilanda miktarı adet, kilogram veya litre olarak girer. Üç birim ayrı ayrı gösterilir, çünkü birbirine eklenemezler. Gıda ağırlığında kilogram ve litre olduğu gibi sayılır; bir adet yaklaşık yarım kilo kabul edilir.
  • Kurtarılan her kilogram gıda için yaklaşık 2,5 kg CO₂e önlenmiş sayılır. Bu, sektörde yaygın kullanılan kaba bir tahmindir; ölçüm değildir.
  • Siparişler, işletmenin bulunduğu ilde sayılır. Sayaçlar her teslimde artar ve haftada bir tüm kayıtlardan yeniden hesaplanır.